食品二氧化碳
2018-02-02
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食品二氧化碳主要用于碳酸飲料和啤酒的生產,還有用作食品保鮮、膨化劑、疏松劑等。

二氧化碳來源廣泛,目前已經形成生產規模的有:發酵法尾氣、合成氨工藝脫碳氣、石灰窯窯氣、地下瀑井氣及烴類脫碳氣等。食品添加劑二氧化碳作為一種直接食用的工業產品,其質量的優劣與人身健康息息相關。保證產品質量和使用效果,對CO2氣體的要求也越來越高,我國目前在食品添加劑二氧化碳產品質量的檢測及質量監控領域執行的新標準規定硫含量≤1.0×10-6V/V。而在脫除CO2中的硫化物(如H2S、COS、CS2等)時。由于競爭吸附的原因,大大制約了催化劑的脫硫效果,故脫硫問題一直是食品CO2生產中的一大難題。目前國內用于高濃度CO2氣體脫硫的方法很多,一般根據CO2的來源、雜質成分、處理量、H2S含量及使用要求進行選擇。從經濟方面考慮,當CO2氣體中H2S濃度較高時,一般采用濕法脫硫,當氣體中的H2S濃度較低時,一般采用干法脫硫。干法脫硫劑的種類根據其脫硫的精度分為普通脫硫劑和精脫硫劑,工業上較多使用的有高純度氧化鋅脫硫劑、氧化鋅+氧化錳脫硫劑、活性氧化鐵脫硫劑、活性炭脫硫劑、浸漬型高精度脫硫劑。
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變換氣
2018-02-02

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